La formation
en bref
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Demandeurs d’emploi et jeunes de moins de 26 ans en démarche d’insertion professionnelle.
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Temps plein
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560 heures
Présentation
Code RNCP : 37859 https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37859/
Objectifs
professionnels
Le commis de cuisine occupe un rôle essentiel en restauration. Sous la responsabilité d’un chef, il participe à la préparation des entrées, plats et desserts, assure le dressage, le nettoyage, ainsi que la réception et le stockage des produits. Ses tâches varient selon la taille de l’établissement et peuvent être réalisées seul ou en équipe. Il doit respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité et porter les équipements de protection réglementaires.
Profil des
intervenants
Professeurs éducation nationale spécialisés, formateurs de GRETA-CFA expérimentés et validés par la Délégation Régionale Académique à la Formation Initiale, Continue et à l’Apprentissage.
Salle de formation dédiée, postes informatiques, Plateau technique
Les plus
Taux de satisfaction
88 %
Réussite aux examens
75 %
Insertion professionnelle
75 %
