Tous niveaux

Maîtriser la commercialisation de la carte des boissons Conseiller et commenter les accords mets vins Conseiller et commenter les accords fromages vins Participer à la conception de la carte des boissons

Maîtriser la réglementation relative à la commercialisation et à la transformation du gibier et des produits dérivés Mettre en oeuvre les techniques de préparation et de cuisson des gibiers et transmettre les savoir-faire correspondants Valoriser la production en conservant le souci de la maîtrise des coûts

Créer un site web commercial- avec vente en ligne- en tirant profit des possibilités offertes par Internet Acquérir une culture du e-commerce (une culture Internet) de la vente Acquérir les techniques de création de trafic pour générer des contacts et des ventes

Connaître et reconnaître la clientèle d'un point de vente Adapter son action et son comportement à la clientèle du point de vente Identifier les caractéristiques de la clientèle Comprendre les principes et règles de la segmentation de la clientèle- de zone de chalandise S'approprier les notions de comportements d'achat En déduire l'action pour l'unité commerciale

Acquérir des connaissances à la création et à la gestion professionnelle d'une boutique e-commerce à l'aide d'un programme Open Source Formation à l'intention des administrateurs de la boutique (l'installation technique du programme sera déjà réalisée par nos experts avant la date de la formation)

Acquérir ou actualiser ses connaissances et savoir faire liés à la conduite de PEMP sur stabilisateurs et/ou automotrices Obtentir les CACES® PEMP catégories 1B et/ou 3B (selon la R386). NB : Les personnes qui réussissent aux tests de la catégorie 1B valident automatiquement la catégorie 1A

Comprendre les enjeux du développement durable dans le secteur du bâtiment- en lien avec le Grenelle de l'Environnement Connaître les nouvelles pratiques environnementales dans le bâtiment

Acquérir les connaissances nécessaires à la compréhension des enjeux liés à la politique énergétique et à la réglementation dans ce domaine

Accéder à une qualification fondée sur la pratique Acquérir les techniques culinaires de base Proposer et concevoir des menus adaptés- équilibrés et variés Identifier et prévenir les risques d'accidents liés à l'activité

Connaître les processus et les effets du vieillissement Découvrir les risques et maladies liées au vieillissement- leurs conséquences Répondre de façon plus adaptée aux besoins des personnes âgées