Formateur en Pâtisserie (H/F)

Le GRETA-CFA Lorraine Sud est à la recherche d’un formateur en Pâtisserie pour assurer l’enseignement techniques et théoriques nécessaires à la réussite aux examens et à l’insertion professionnelle en CAP.

Lieu : Gérardmer – Lycée Hôtelier Jean-Baptiste-Siméon-Chardin
Type de contrat : vacation – 60h (jusqu’à la fin de l’année scolaire)
Date de début souhaitée : dès que possible
Rémunération : selon grille en vigueur

Leader de la formation professionnelle, le GRETA-CFA Lorraine Sud s’adresse aux adules demandeurs d’emploi, en reconversion professionnelle et salariés en entreprise, mais aussi aux jeunes de 16 à 29 ans dans le cadre d’une formation en apprentissage. Formations certifiantes, remise à niveau, validation des acquis ou encore bilan de compétences, le GRETA-CFA propose de nombreuses prestations pour accompagner du grand public et entreprises dans leur projets professionnels sur le territoire des Vosges.

Activités principales :

• Former les étudiants en pâtisserie aux techniques de fabrication de desserts et de produits de boulangerie
• Mettre en œuvre des méthodes pédagogiques actives favorisant les apprentissages techniques et professionnels
• Préparer les apprenants à la certification (épreuves du CAP)
• Évaluer les acquis des étudiants et les accompagner individuellement dans leur progression
• Participer aux réunions pédagogiques, conseils de classe, jurys d’examen
• Adapter sa pédagogie à différents publics et instaurer une relation bienveillante et encourageante

Compétences pédagogiques :

• Expérience en formation ou fore appétence pour la transmission de savoir-faire
• Capacité à s’adapter à un public jeune et adulte (lycéens, apprentis, salariés)
• Sens de l’écoute, de la pédagogie active et du travail en équipe

Profil recherché :

Vacataire ayant eu une formation dans le domaine de la Pâtisserie

Modalités de candidature :
Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser : dorothee.lemaire1@ac-nancy-metz.fr