Tout public

Niveau d'entrée : 
objectifs professionnels : 
Développer les savoir-faire nécessaires à l'exercice des emplois de premier commis- chef de partie- second de cuisine- chef de cuisine- chef-gérant Maîtriser les notions technologiques en rapport avec les techniques de base du restaurant et de la production culinaire Développer les savoir-être et comportements nécessaires au travail et au management de la brigade
Niveau d'entrée : 
objectifs professionnels : 
Mettre en oeuvre des installations électriques pilotées à distance et communicantes- visant à apporter de fonctions de confort- de gestion d'énergie de sécurité et de communication dans les bâtiments
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
objectifs professionnels : 
Prévenir les pannes par reconnaissance de «signes avant coureurs» Effectuer les contrôles courants Détecter et analyser les défauts constatés Procéder à des réglages correctifs sans outils Assister le technicien de maintenance dans ses interventions
Domaine : 
Niveau d'entrée : 
objectifs professionnels : 
Prévenir les pannes par reconnaissance de «signes avant coureurs» Effectuer les contrôles courants Détecter et analyser les défauts constatés Procéder à des réglages correctifs sans outils Assister le technicien de maintenance dans ses interventions

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