Entreprise

L'activité du titulaire du BTS Négociation et relation client se caractérise par une clientèle plus difficile à conquérir et à fidéliser car exigeante- informée et sélective- une concurrence intensifiée- notamment sous l'effet de la libération des marchés nationaux- des cycles de vie des produits et de services de plus en plus courts- et le développement des nouvelles technologies (e-commerce- communication- vendeurs nomades) C'est donc un vendeur et un manager commercial qui doit gérer la relation client dans sa globalité- de la prospection jusqu'à la fidélisation- et contribuer à la croissance du chiffre d'affaires dans le respect de la politique commerciale définie par l'entreprise Exemples de postes : Chargé(e) d'affaires- représentant(e)- commercial(e)- responsable commercial(e)

Développer les savoir-faire nécessaires à l'exercice des emplois de Maître d'hôtel- Gérant de restauration Maîtriser les notions technologiques en rapport avec les techniques de base de la restauration Développer les savoir-être et comportements nécessaires au travail et au management de la salle

Développer les savoir-faire nécessaires à l'exercice des emplois d'aide de cuisine- équipier de restauration rapide- employé de cafétéria- employé de restauration Maîtriser les notions technologiques en rapport avec les techniques de base de la restauration collective et de chaîne Développer les savoir-être et comportements nécessaires au travail en brigade

Développer les savoir-faire nécessaires à l'exercice des emplois de commis de cuisine- cuisinier- demi-chef de partie Maîtriser les notions technologiques en rapport avec les techniques de base de la production culinaire Développer les savoir-être et comportements nécessaires au travail en brigade

Développer les savoir-faire nécessaires à l'exercice des emplois de premier commis- chef de partie- second de cuisine- chef de cuisine- chef-gérant Maîtriser les notions technologiques en rapport avec les techniques de base du restaurant et de la production culinaire Développer les savoir-être et comportements nécessaires au travail et au management de la brigade

Mettre en oeuvre des installations électriques pilotées à distance et communicantes- visant à apporter de fonctions de confort- de gestion d'énergie de sécurité et de communication dans les bâtiments