Réveillez le chef qui dort en vous avec le GRETA-CFA Lorraine Ouest !

Les ateliers pâtisserie

Venez explorer l’art et connaitre les bases de la pâtisserie et maîtriser le savoir-faire français de la pâtisserie avec les chefs des lycées professionnels

Apprenez à cuisiner comme un chef et vivez des cours de cuisine gastronomique  instructifs et ludiques et partagez un très bon moment culinaire !

 

Animé par un professionnel, chaque atelier comporte :

 Remise d’une fiche technique

 Explication des termes professionnels et des techniques

 Démonstration

 Mise en situation, fabrication, utilisation du matériel approprié

 Accompagnement, conseil

 

Les ateliers œnologie

Initiez-vous à l’œnologie et venez déguster les vins et découvrir les terroirs d’exception.

Apprenez quelques secrets sur la viticulture lors d’un cours d’œnologie. Dégustation avec une approche pédagogique, alliant théorie et pratique, le tout dans une ambiance conviviale.

Vous apprendrez au cours de ces ateliers, à bien déguster les vins ou spiritueux, à apprécier leurs arômes, à reconnaître leurs différentes caractéristiques, à mobiliser les trois sens indispensables à la dégustation : la vue, l’odorat et le goût.

 

Animé par un professionnel, chaque atelier comporte :

 La situation géographique

 Les notions de terroir et climat

 Les caractéristiques des différents vins

 Les cépages présents dans le vignoble

 Les principales appellations

 La gastronomie locale

 La dégustation et analyse d’une sélection

 L’accord mets vins