La formation
en bref
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Être âgé au maximum de 29 ans révolus ou plus de 30 sous certaines conditions
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Alternance
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675 heures
Présentation
RNCP 37909 : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37909/
Objectifs
professionnels
– Mettre en place la salle, le service des mets et des boissons
– S’adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management
– Respecter l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition
– S’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution
– Animer une équipe et organiser son travail
– Connaître le cadre juridique et économique de l’entreprise hôtelière
– Participer à la gestion des approvisionnements et à la gestion d’exploitation.
Profil des
intervenants
– Equipe pluridisciplinaire expérimentée, personnel de l’éducation nationale connaissant parfaitement les objectifs du diplôme proposé.
– Référent, expert en apprentissage, en charge de votre parcours en centre et de votre suivi pour les périodes en entreprise
Les plus
Taux de satisfaction
NR
Réussite aux examens
NR
Insertion professionnelle
Retrouvez les indicateurs nationaux de l’apprentissage sur inserjeunes.education.gouv.fr
