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BP Arts du Service et Commercialisation en restaurant – Apprentissage

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La formation
en bref
  • Jeunes et adultes de moins de 30 ans Personnes reconnues travailleurs handicapées sans limite d’âge
  • Alternance
  • 2 ans
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 5 janvier 2023
La formation
en bref
  • Jeunes et adultes de moins de 30 ans Personnes reconnues travailleurs handicapées sans limite d’âge
  • Alternance
  • 2 ans

Présentation

Objectifs
professionnels

– Réaliser les mises en place
– Enregistrer les réservations, accueillir les clients, les informer et les conseiller
– Prendre les commandes, assurer le service, établir les additions et les encaisser
– Encadrer le travail de son équipe
– Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks

Profil des
intervenants

Equipe pluridisciplinaire expérimentée, connaissant parfaitement les objectifs dudiplôme proposé.
Référent, expert en apprentissage, en charge de votre parcours en centre et devotre suivi pour les périodes en entreprise

Contenu

– Pratique professionnelle/ TP restaurant
– Gestion Hôtelière
– Technologie appliquée
– Sciences appliquées
– Français
– Anglais
– Arts appliquées

Modalités pédagogiques

Formation basée sur la pédagogie d’alternance avec des périodes de formation encentre complétée par des périodes de formation en entreprises dont les objectifs ontété définis en début de formation
Cours, travaux dirigés, travaux pratiques, Suivi individualisé
14 semaines à l’UFA et 38 semaines en entreprise pour la 1ère année
15 semaines à l’UFA et 37 semaines en entreprise pour la 2ème année

Modalités
d'évaluation

CCF : Contrôle en Cours de Formation
Epreuves ponctuelles

Validation

BP Arts du Service et commercialisation en restaurant, niveau 4

Le récap'
  • Niveau 4 - BAC
  • 2 ans
  • 1015 heures
  • Oui

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

Être titulaire d’un diplôme de filière CAP Service de niveau 3

Délais et modalités d’accès

Condition d'accès à la formation: Signature d'un contrat d'apprentissage Restauration possible sur place et hébergement selon les places disponibles

Financements possibles

Apprentissage : La formation à l’UFA est prise encharge pour les apprentis parl’OPCO

    Infos pratiques

    Gérardmer
    • 4 septembre 2023 - 10 juillet 2025
    • Nous consulter
    • Laurence Rigaudie Coordonnatrice apprentissage 03 29 63 37 70 laurence.rigaudie@ac-nancy-metz.fr
    Je suis intéressé

    Réseau

    • GRETA-CFA Lorraine Sud
    • Lycée André Malraux 13 rue de l’Epinette - BP 20160
      88200 REMIREMONT
    • greta-lorraine-sud@ ac-nancy-metz.fr
    • 03 29 62 53 56
    • Numéro d'activité : 44880137688

    Référent handicap

    Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.

Je suis intéressé par
cette formation

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Lycée JBS Chardin – Gérardmer (88)
  • 32, Boulevard d’Alsace
    88400 Gérardmer
  • 0329625356
  • greta-lorraine-sud@ac-nancy-metz.fr
  • oui
  • non
  • oui
  • oui
  • 48.07382067262515,, 6.877270728270246
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