Etre titulaire d’un CAP Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant, d’un CAP Production et Service en Restaurations ou d’un Bac Professionnel Métiers de l’HôtellerieRestauration. Il est alors possible d’entrer en apprentissage avec un contrat d’apprentissage si l’on a entre 16 et 29 ans. Dans ces cas, la formation dure 2 ans et tous les enseignements sont
réalisés en UFA.
Il est toutefois possible de personnaliser le parcours. Dans ces cas, il est nécessaire de demander un rendez-vous pour étudier la situation et établir un parcours personnalisé.
