logo nancy-metz
Nous contacter Mon compte Mes favoris
  • Formations d’adultes
  • Alternance
  • VAE
  • Bilan de compétences
  • Où me former ?
  • Formations d’adultes
  • Alternance
  • VAE
  • Bilan de compétences
  • Où me former ?

Nous contacter

Mon compte

Mes favoris

CAP Boucher – Apprentissage

Télécharger la fiche Je suis intéressé
La formation
en bref
  • Jeune 16-29 ans
  • Alternance
  • 800 heures
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 4 janvier 2023
La formation
en bref
  • Jeune 16-29 ans
  • Alternance
  • 800 heures

Présentation

Objectifs
professionnels

• Assurer la réception, Je stockage des produits livrés, la transformation des morceaux issus de la découpe des carcasses et des différentes coupes des espèces et du traitement des produits tripiers dans le respect des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité conformément aux exigences réglementaires de traçabilité.
• Mettre en valeur les produits.
• Renseigner et conseiller la clientèle et participer à l’acte de vente.

Profil des
intervenants

Formateurs professionnels du métier et formateurs du GRETA-CFA Lorraine Est.

Contenu

Enseignements professionnels :
Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée I Prévention Santé Environnement/ Production.

Enseignements généraux :
Français, Histoire Géographie, Éducation civique/ Mathématiques, sciences physiques et chimiques I Education Physique et Sportive I Langue vivante : Allemand

Formation de Sauveteur Secouriste du Travail (SST)

Modalités pédagogiques

Enseignements théoriques liés au métier et aux savoirs définis par le référentiel de formation. Enseignements pratiques complétant la formation en entreprise.

Modalités
d'évaluation

Diplôme de la CAP Boucher en Contrôle en Cours de Formation

Validation

Diplôme de la Certification d’Aptitude Professionnelle

Le récap'
  • Niveau 4 - BAC
  • 800 heures
  • 2490 heures
  • Oui

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

Avoir 16 ans ou 15 ans et fini Je cursus du collège, Avoir signé un contrat d’apprentissage. Toute autre situation doit être étudiée en prenant en rendez-vous auprès de l’UFA.

Délais et modalités d’accès

Il est possible d’entrer en apprentissage avec un contrat d’apprentissage si l’on a entre 16 et 29 ans ou plus de 15 ans et fini Je cursus de collège. Dans ces cas, la formation dure 2 ans et tous les enseignements sont réalisés en UFA.
Il est toutefois possible de personnaliser le parcours. Dans ces cas, il est nécessaire de demander un rendez-vous pour étudier la situation et établir un parcours personnalisé.

Financements possibles

Pris en charge par l’OPCO de rattachement de l’entreprise

    Infos pratiques

    Sarrebourg
    • Nous consulter
    • Pauline Schlosser Conseillère en formation continue 06 33 29 80 12 pauline.schlosser@ac-nancy-metz.fr
    Je suis intéressé

    Réseau

    • GRETA-CFA Lorraine Est
    • 27 rue du Champ de Mars BP 61165
      57215 SARREGUEMINES Cedex
    • greta-lorraine-est@ac-nancy-metz.fr
    • 03 87 98 96 00

    Référent handicap

    Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.

Je suis intéressé par
cette formation

Télécharger la fiche Je suis intéressé

reconversion-professionnelle

Journée nationale de la reconversion professionnelle : changer de métier

Changer de métier, qui n’y a jamais pensé ? Nous évoluons, nos envies aussi et souvent d’autres projets professionnels murissent avec. Alors pourquoi ne pas passer à l’action ? Aujourd’hui de nombreuses solutions existent pour affiner votre projet, vous former, obtenir un diplôme et tout cela sans prendre le risque de perdre votre emploi. A l’occasion de […]

Corinne Begin

Semaine du handicap : portrait de Corinne, malentendante

À l’occasion de la Semaine Européenne pour l’Emploi des Personnes Handicapées, nous avons rencontré Corinne BEGIN, assistante de direction qui apporte son énergie au sein du GIP-FTLV depuis cinq ans. Corinne présente une importante déficience auditive, un handicap invisible qu’elle a su surmonter grâce à la Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH). Découvrez […]

semaine industrie

Connecte-toi avec l’industrie !

A l’occasion de la semaine de l’industrie, le GRETA-CFA Lorraine Sud, en collaboration avec la Région Grand Est, propose de découvrir les métiers du secteur de l’industrie lors d’un événement qui se déroulera à Saint-Dié-Des-Vosges les 20 et 21 novembre 2023. Découvrir les métiers de l’industrie dans les Vosges L’industrie, tout le monde connaît, et […]

Toutes les actualités

07
déc.

Information Collective « Auxiliaire De Vie aux Familles »

08
déc.

Découvrez le métier de couturier(e) à l’opéra !

25
jan.

Atelier Pâtisserie : Maîtrisez l’art de la Galette des Rois !

25
jan.

Atelier Œnologie : Comment déguster un vin ?

GRETA Lorraine Est – UFA Lycée Professionnel Régional Dominique Labroise – Sarrebourg (57)
  • 22 rue de la Mésange
    57400 Sarrebourg
  • 0387989600
  • greta-lorraine-est@ac-nancy-metz.fr
  • oui
  • non
  • oui
  • oui
  • 48.73672912843349, 7.070951282532266
logo nancy-metz

Nous connaître

  • Qui sommes-nous ?
  • Nos centres
  • Nos dispositifs
  • Espace recrutement
  • Marchés publics

Vous accompagner

  • Nous contacter
  • FAQ
  • Espace presse

A propos

  • Mentions légales
  • CGV
  • Protection des données
  • Politique de cookies
  • Plan du site

Nous suivre

Certification qualité

Notre engagement

Nos certificats