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CAP Crémier Fromager – Apprentissage

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La formation
en bref
  • Jeunes et adultes de moins de 30 ans Personnes reconnues travailleurs handicapées pas de limite d’âge
  • Alternance
  • 2 ans
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 5 janvier 2023
La formation
en bref
  • Jeunes et adultes de moins de 30 ans Personnes reconnues travailleurs handicapées pas de limite d’âge
  • Alternance
  • 2 ans

Présentation

Objectifs
professionnels

– Approvisionner, stocker et mettre en valeur les produits laitiers
– Entretenir et organiser l’espace de vente
– Prendre en charge la clientèle
– Vendre de fromages et produits laitiers
– Respecter normes d’hygiène et de sécurité

Profil des
intervenants

Equipe pluridisciplinaire expérimentée, connaissant parfaitement les objectifs du diplôme proposé
Référent, expert en apprentissage, en charge de votre parcours en centre et de votre suivi pour les périodes en entreprise

Contenu

– Travaux pratiques en salle de restaurant ou en magasin
– Travaux pratiques en atelier expérimental
– Technologie professionnelle
– Gestion appliquée
– Sciences appliquées
– Anglais
– Arts Appliqués

Modalités pédagogiques

Formation basée sur la pédagogie d’alternance avec des périodes de formation en centre complétée par des périodes de formation en entreprises dont les objectifs ont été définis en début de formation
16 semaines à l’UFA (4jrs/semaine) et 36 semaines en entreprise
Cours, travaux dirigés, travaux pratiques, Suivi individualisé

Modalités
d'évaluation

Contrôle en Cours de Formation
Epreuves ponctuelles écrites

Validation

CAP Crémier-Fromager, niveau 3

Le récap'
  • Niveau 3 - CAP
  • 2 ans
  • 840 heures
  • Oui

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

Apprentissage : Dès l’âge de 16 ans ou cycle du collège terminé

Délais et modalités d’accès

Condition d'accès à la formation : signature d'un contrat d'apprentissage Possibilité de bénéficier du service d'hébergement si place disponible Possibilité de s’inscrire à la cantine du lycée

Financements possibles

Apprentissage : La formation à l’UFA est prise en charge pour les apprentis par l’OPCO

    Infos pratiques

    Gérardmer
    • 4 septembre 2023 - 10 juillet 2025
    • Nous consulter
    • Laurence Rigaudie Coordonnatrice apprentissage 03 29 63 37 70 laurence.rigaudie@ac-nancy-metz.fr
    Je suis intéressé

    Réseau

    • GRETA-CFA Lorraine Sud
    • Lycée André Malraux 13 rue de l’Epinette - BP 20160
      88200 REMIREMONT
    • greta-lorraine-sud@ ac-nancy-metz.fr
    • 03 29 62 53 56
    • Numéro d'activité : 44880137688

    Référent handicap

    Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.

Je suis intéressé par
cette formation

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Lycée JBS Chardin – Gérardmer (88)
  • 32, Boulevard d’Alsace
    88400 Gérardmer
  • 0329625356
  • greta-lorraine-sud@ac-nancy-metz.fr
  • oui
  • non
  • oui
  • oui
  • 48.07382067262515,, 6.877270728270246
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