La formation
en bref
-
Jeunes et adultes de moins de 30 ans
Personnes reconnues travailleurs handicapées pas de limite d’âge
-
Alternance
-
840 heures
Présentation
RNCP 38765 : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/38765/
Objectifs
professionnels
Assurer la réception, le stockage des produits livrés, la transformation des produits pour réaliser des Tours, Petits fours secs et moelleux, Gâteaux de voyage, Entremets et petits gâteaux dans le respect des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité conformément aux exigences réglementaires de traçabilité.
Profil des
intervenants
– Equipe pluridisciplinaire expérimentée, personnel de l’éducation nationale connaissant parfaitement les objectifs du diplôme proposé.
– Référent, expert en apprentissage, en charge de votre parcours en centre et de votre suivi pour les périodes en entreprise.
Les plus
Taux de satisfaction
100% (Taux 2024)
Réussite aux examens
91 %
Insertion professionnelle
Retrouvez les indicateurs nationaux de l’apprentissage sur inserjeunes.education.gouv.fr
