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Parcours vers le métier de barman serveur

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La formation
en bref
  • Demandeurs d’emploi inscrits à Pôle emploi et jeunes de – de 26 ans en démarche d’insertion professionnelle souhaitant s’orienter vers le secteur de la restauration.
  • Temps plein
  • 420 heures
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 7 décembre 2022
La formation
en bref
  • Demandeurs d’emploi inscrits à Pôle emploi et jeunes de – de 26 ans en démarche d’insertion professionnelle souhaitant s’orienter vers le secteur de la restauration.
  • Temps plein
  • 420 heures

Présentation

Objectifs
professionnels

Former des professionnels et les qualifier en vue d’une insertion durable dans les métiers du service en bar, brasserie, restauration traditionnelle. L’objectif est également d’accompagner les stagiaires dans leur démarche d’insertion (stage et emploi), de développer le savoir-être et comportement adaptés, de se former aux règles d’hygiène alimentaire et de prévention des risques au travail.

Profil des
intervenants

Les modules sont assurés par des formateurs et/ou enseignants certifiés du lycée et UFA hôtelier Mondon ou des professionnels

Contenu

Technologie et travaux pratiques d’initiation au métier de barman, serveur
Gestion et sciences appliquées à l’alimentation dont HACCP
Communication et fonctions commerciales liées au métier
Module sécurité : S.S.T., gestes et postures
Image de soi et T.R.E. – Lorfolio
Anglais professionnel
Compétences numériques liées au métier
PERFECTIONNEMENT : mixologie, œnologie et sommellerie

 

Modalités pédagogiques

Notre démarche s’appuie sur notre expertise en pédagogie individualisée et interactive adaptée aux adultes.

Modalités
d'évaluation

Bilan intermédiaire et final
H.A.C.C.P. et S.S.T. liés au suivi de la durée réglementaire de la formation

Validation

Certificat de réalisation et de compétences acquises
Certificat H.A.C.C.P. et Certificat S.S.T.

Le récap'
  • Oui
  • 420 heures
  • 140 heures
  • Non

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

Action de formation ouverte à tous publics

Délais et modalités d’accès

– Se rapprocher prioritairement de son conseiller emploi (Pôle Emploi, Mission Locale, Cap Emploi)
– Recrutement : réunion d’informations collective suivie d’entretiens individuels :
– Admission après entretien et positionnement
– Possibilité de se restaurer au sein de l’établissement durant la formation au tarif en vigueur
– Se présenter avec son CV à jour et un stylo conformément aux règles sanitaires en vigueur

Financements possibles

Prise en charge des frais de formation par la Région Grand-Est

    Infos pratiques

    Metz
    • Nous consulter
    • Christelle Jung Conseillère en formation continue 06 15 18 38 91 christelle.jung@ac-nancy-metz.fr
    Je suis intéressé

    Réseau

    • GRETA-CFA Lorraine Nord
    • rue Monseigneur Pelt BP 55130
      57074 METZ
    • greta-lorraine-nord@ac-nancy-metz.fr
    • 03 87 76 40 31
    • SIRET : 19570057000037
    • Numéro d'activité : 4157P001257
    • Date d'obtention : 02/06/1983

    Référent handicap

    Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.

Je suis intéressé par
cette formation

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GRETA Lorraine Nord – UFA des métiers de l’hôtellerie Raymond Mondon – Metz (57)
  • 4 Boulevard de la Défense
    57070 Metz
  • 0387368180
  • greta-lorraine-nord@ac-nancy-metz.fr
  • oui
  • non
  • oui
  • oui
  • 49.217625438693695, 5.973746503698548
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