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Parcours vers les métiers de l’hôtellerie restauration

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La formation
en bref
  • Demandeur d’emploi et Jeunes de – 26 ans avec projet professionnel validé et ne possédant pas les prérequis nécessaires à l’employabilité en hôtellerie et restauration
  • Temps plein
  • 495 heures
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 23 septembre 2024
La formation
en bref
  • Demandeur d’emploi et Jeunes de – 26 ans avec projet professionnel validé et ne possédant pas les prérequis nécessaires à l’employabilité en hôtellerie et restauration
  • Temps plein
  • 495 heures

Présentation

Code RNCP/RS : 37553 : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37553 - Code RNCP/RS : 37554 : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37554/

Objectifs
professionnels

Permettre aux demandeurs d’emploi de développer, les compétences professionnelles nécessaires à l’exercice d’un métier de l’hôtellerie restauration (cuisine, salle et hébergement), en vue de déboucher sur un emploi dans un secteur en forte tension.

Profil des
intervenants

Formateurs de GRETA-CFA expérimentés et validés par la Délégation Régionale Académique à la Formation Professionnelle Initiale, Continue et à l’Apprentissage.

Les plus

Taux de satisfaction
100 %

Réussite aux examens
NC

Insertion professionnelle
NC

Contenu

– Période en centre de formation (495h maxi)
– Accueil, dynamique de groupe et connaissance du milieu professionnel (7 h)
– Positionnement pédagogique et contractualisation du Plan Individualisé de Formation (14h)
– Remise à Niveau et Suivi individualisé (42h)
– Prise en main des outils informatiques et modalités liées à la formation en distanciel et à prise de commande (35h)
– Techniques de Recherche d’Emploi, Mon Orient’Est, démarches et recherche de stage (18h)
– Soft Skill (56 heures)
– Module socle métier commun aux métiers de la cuisine, de la salle et de l’hébergement (140h)
– Module socle métier spécifique cuisine – salle – hébergement (140h)
– Validation des compétences (portefeuille de compétences (37h)
– Bilans intermédiaire et final (6h)
– Période d’application en entreprise (175h)

Modalités pédagogiques

– La formation sera individualisée en fonction du parcours et du métier choisi
– Une remise à niveau est proposée en fonction des besoins du stagiaire
– Une plate-forme permettra la mise en oeuvre de cours à distance et l’individualisation

Modalités
d'évaluation

Certificat de réalisation

Validation

Portefeuille de compétences

Poursuite de parcours

– Poursuite d’études : CAP Cuisine – CAP Commercialisation et Service en hôtel-Café-Restaurant
– Débouchés professionnels : Commis de cuisine, commis de salle, serveur en restaurant, café, brasserie

Le récap'
  • Non
  • 495 heures
  • 175 heures
  • Oui

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

Compréhension écrite et orale de la langue française

Délais et modalités d’accès

Réunion d’information collective (Test de positionnement et entretien de motivation)

Financements possibles

Formation financée par la Région Grand Est

    Infos pratiques

    Réseau

    • GRETA-CFA Lorraine Sud
    • Lycée André Malraux 13 rue de l’Epinette - BP 20160
      88200 REMIREMONT
    • greta-lorraine-sud@ ac-nancy-metz.fr
    • 03 29 62 53 56

    Référent handicap

    Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.

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cette formation

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