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CAP Commercialisation et Services en Hôtel-café-Restaurant

Réunions d’information collective
Lundi 07/07, jeudi 28/08, lundi 08/09 à 14h
à l'antenne de Longwy du GRETA-CFA Lorraine Nord
(maison de la Formation Espace Jean Monnet - Longlaville)
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La formation
en bref
  • Demandeurs d’emploi ayant un projet professionnel dans les métiers de la Cuisine
  • Temps plein
  • 597 heures
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 15 mai 2025
La formation
en bref
  • Demandeurs d’emploi ayant un projet professionnel dans les métiers de la Cuisine
  • Temps plein
  • 597 heures

Présentation

RNCP/RS 37554 : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/37554/

Objectifs
professionnels

– Former et qualifier des professionnels en vue d’une insertion durable dans les métiers de la commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
– Accompagner les stagiaires dans leur démarche d’insertion (stage et emploi)
– Développer les savoirs-être et comportements adaptés
– Règles d’hygiène alimentaire et de prévention des risques au travail.

Profil des
intervenants

Formateurs de l’Education Nationale et intervenants professionnels

Les plus

Taux de satisfaction
N.C., 1ère session

Réussite aux examens
N.C., 1ère session

Insertion professionnelle
N.C., 1ère session

Contenu

Enseignements Professionnels
– Gestion Appliquée, Sciences Appliquées, Compétences numériques appliquées
– PSE (Prévention Santé Environnement), Gestes et postures au travail
– SST (Sauveteur Secouriste au Travail), Prévention/lutte contre les violences sexistes
– TRE (Technique de Recherche d’Emploi), Orient’Est
– Prestation HCR – Hôtel, Café, Brasserie, Restauration, Secteur connexes (EHPAD, parc de loisirs…)

Enseignements Généraux
– Français / Anglais
– Histoire/Géographie/EMC (Enseignement morale et civique)
Les candidats déjà qualifiés niveau CAP se verront proposer une journée supplémentaire en entreprise par semaine et des participations à des actions ponctuelles (évènements, réception, salons…)

Modalités pédagogiques

– Formateurs expérimentés dans la pédagogie des adultes
– Utilisation des Plateformes techniques du Lycée Professionnel DARCHE

Modalités
d'évaluation

Contrôle en cours de formation

Validation

– CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
– Attestation HACCP (Hygiène alimentaire)
– Attestation Sauveteur Secouriste du Travail (SST)

Poursuite de parcours

Débouchés : Barman, Barmaid, Commis de cuisine, Serveur(se), Gouvernante, Formation en continuité du parcours : Bac Pro CSR, Brevet professionnel Barman, Gouvernante, Sommelier

Le récap'
  • Oui
  • 597 heures
  • 490 heures
  • Non

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

– Posséder une première expérience professionnelle dans le domaine de la commercialisation et du service en hôtel-café-restauration
– Avoir suivi une action de consolidation ou de validation du domaine

Délais et modalités d’accès

Réunion d’information, tests, suivie d’entretiens individuels

    Infos pratiques

    Longwy
    • Du 04/11/2025 au 27/06/2026
    • 16,50 € / heure
    • Christelle Poirot Assistante 03 82 25 24 60 greta-ln-longwy@ac-nancy-metz.fr
    Je suis intéressé

    Réseau

    • GRETA-CFA Lorraine Nord
    • rue Monseigneur Pelt BP 55130
      57074 METZ
    • greta-lorraine-nord@ac-nancy-metz.fr
    • 03 87 76 40 31
    • SIRET : 19570057000037

    Référent handicap

    Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.

Je suis intéressé par
cette formation

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Lycée Professionnel Darche – Longwy (54)
  • 2 rue Vauban
    54400 Longwy
  • 0382233913
  • greta-lorraine-nord@ac-nancy-metz.fr
  • oui
  • non
  • oui
  • oui
  • 49.52344589821626, 5.765001267217416
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