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CAP Production et Service en Restauration

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La formation
en bref
  • Demandeurs d’emploi inscrits à Pôle Emploi et jeunes de – de 26 ans en démarche d’insertion professionnelle souhaitant s’orienter vers le secteur de la restauration (cuisine ou service)
  • Temps plein
  • 637 heures
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 6 juillet 2023
La formation
en bref
  • Demandeurs d’emploi inscrits à Pôle Emploi et jeunes de – de 26 ans en démarche d’insertion professionnelle souhaitant s’orienter vers le secteur de la restauration (cuisine ou service)
  • Temps plein
  • 637 heures

Présentation

Objectifs
professionnels

  • Former des professionnels et  les qualifier en vue d’une insertion durable dans les métiers de la restauration collective.
  • Accompagner les stagiaires dans leur démarche d’insertion (stage et emploi), de développer les savoir-être et comportements adaptés, se former aux règles d’hygiène alimentaire et de prévention des risques au travail.

Profil des
intervenants

Les modules sont assurés par des formateurs et/ou enseignants certifiés ou des professionnels.

Contenu

– Pôle 1 : production alimentaire
– Pôle 2 : service en restaurations
– Prévention santé environnement // Module S.S.T.
– Français & Histoire géographie
– Mathématiques et Sciences
– Langue vivante étrangère
– Techniques de recherche d’emploi – LORFOLIO
– H.A.C.C.P.

Modalités pédagogiques

Notre démarche s’appuie sur notre expertise en pédagogie individualisée et interactive adaptée aux adultes.

Modalités
d'évaluation

Contrôle en cours de formation et épreuves ponctuelles selon réglementation du diplôme

Validation

  • CAP Production et Service en Restaurations
  • Certificat de réalisation et de compétences acquises
  • Certificat H.A.C.C.P. et Certificat S.S.T.
Le récap'
  • Oui
  • 637 heures
  • 525 heures
  • Non

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

Action de formation ouverte à tous publics

Délais et modalités d’accès

Admission après entretien, test et sur dossier (CV et motivation)

Financements possibles

Prise en charge possible des frais de formation

    Infos pratiques

    Metz
    • Nous consulter
    • Christelle Jung Conseillère en formation continue 06 15 18 38 91 christelle.jung@ac-nancy-metz.fr
    Je suis intéressé

    Réseau

    • GRETA-CFA Lorraine Nord
    • rue Monseigneur Pelt BP 55130
      57074 METZ
    • greta-lorraine-nord@ac-nancy-metz.fr
    • 03 87 76 40 31
    • SIRET : 19570057000037

    Référent handicap

    Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.

Je suis intéressé par
cette formation

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GRETA Lorraine Nord – UFA des métiers de l’hôtellerie Raymond Mondon – Metz (57)
  • 4 Boulevard de la Défense
    57070 Metz
  • 0387368180
  • greta-lorraine-nord@ac-nancy-metz.fr
  • oui
  • non
  • oui
  • oui
  • 49.217625438693695, 5.973746503698548
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