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Mention Complémentaire Sommellerie

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La formation
en bref
  • Demandeur emploi ayant travaillé au moins 18 mois, salarié en congé de transition professionnel, individuel payant
  • Temps plein
  • 420 heures
  • Présentation
  • Contenu
  • Modalités
  • Admissions et financement
  • Infos pratiques
Mis à jour le 26 octobre 2022
La formation
en bref
  • Demandeur emploi ayant travaillé au moins 18 mois, salarié en congé de transition professionnel, individuel payant
  • Temps plein
  • 420 heures

Présentation

Objectifs
professionnels

Formation complémentaire. Le sommelier assure le service des vins selon les techniques appropriées et conseille la clientèle pour lui proposer des accords judicieux. Il peut aussi évoluer vers des fonctions de maître d’hôtel ou devenir patron de son propre établissement avec de bonnes connaissances dans le domaine des vins et autres boissons. Enfin, il pourra devenir conseiller en vins et spiritueux en magasin.

Profil des
intervenants

Les modules sont assurés par des formateurs et/ou enseignants certifiés ou des professionnels.

Contenu

Domaine professionnel :
– OEnologie et analyse sensorielle
– Technologie professionnelle, service des boissons
– Connaissance des vignobles, des vins et des produits de bar
– Communication relation humaines et vente
– Gestion, législation

Domaine général :
– Langue vivante étrangère

Modalités pédagogiques

Notre démarche s’appuie sur notre expertise en pédagogie individualisée et interactive adaptée aux adultes.

Modalités
d'évaluation

Contrôle en cours de formation et épreuves ponctuelles selon réglementation du diplôme

Validation

Diplôme Mention Complémentaire Sommellerie
Certificat de réalisation

Le récap'
  • Oui
  • 420 heures
  • Non

Admissions et financements

Conditions d'entrée et prérequis

Niveau CAP Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant, BP ou bac pro du domaine

Délais et modalités d’accès

Admission après entretien, test et sur dossier (CV et motivation)

Financements possibles

Prise en charge possible des frais de formation

    Infos pratiques

    Réseau

    • GRETA-CFA Lorraine Nord
    • rue Monseigneur Pelt BP 55130
      57074 METZ
    • greta-lorraine-nord@ac-nancy-metz.fr
    • 03 87 76 40 31
    • SIRET : 19570057000037
    • Numéro d'activité : 4157P001257
    • Date d'obtention : 02/06/1983

    Référent handicap

    Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.

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cette formation

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